Statistik Restoran Bermanfaat dan Panduan untuk Perabotan Indoor / Outdoor

Peran Waktu di Restoran:

Restoran harus memiliki layanan pelanggan yang baik, atau mereka akan menemukan diri mereka dengan meja kosong!

Sebagai pemilik atau pengelola restoran, penting bahwa staf terlatih sepenuhnya untuk memastikan waktu terkoordinasi. Para tamu harus dapat menikmati setiap hidangan (karena mudah-mudahan mereka akan memesan hidangan pembuka, hidangan utama, makanan penutup, dan koktail setelah makan malam atau kopi) tanpa merasa terburu-buru atau diabaikan.

Sementara waktu memainkan peran besar di seluruh makanan, sering dimulai sebelum para tamu bahkan duduk. Akan sulit untuk memaafkan restoran yang gagal untuk menghargai waktu reservasi, jadi jika ruang makan penuh sesak dan meja yang dijanjikan tidak tersedia, cobalah memperlakukan tamu untuk minum gratis sambil menunggu.

Setelah tamu duduk dan makanan telah disajikan, waktu membersihkan meja juga harus dipertimbangkan. Para tamu harus dipersilakan untuk berlama-lama – tetapi tidak harus dipaksa untuk menunggu. Cek harus ditempatkan di atas meja dengan jaminan bahwa tidak ada terburu-buru dan mereka dapat tinggal selama yang mereka inginkan. Setelah malam panjang yang menyenangkan mereka mungkin siap untuk pergi, tetapi jika mereka telah menemukan tempat yang tepat mereka mungkin tidak ingin pergi!

Kesan pertama dapat berarti bahwa tamu kembali – dan mudah-mudahan menjadi pelanggan tetap. Di sisi lain, malam yang tidak terkoordinasi dengan baik dapat mengakibatkan tamu tidak pernah kembali!

Statistik Restoran:

  • Tujuan utama dari mengelola pendapatan restoran adalah untuk menangani kapasitas fasilitas dan permintaan pelanggan dengan cara yang memaksimalkan laba / pendapatan untuk restoran.

  • Restoran HARUS memiliki tempat duduk yang nyaman dan memadai untuk memastikan pengalaman positif bagi semua klien.

  • Penelitian telah menunjukkan bahwa pelanggan akan menghabiskan lebih banyak waktu di restoran ketika duduk di stan, dibandingkan dengan duduk di meja.

  • Pelanggan yang duduk di stan yang jauh dari jendela akan menghabiskan lebih banyak waktu. Studi menunjukkan semakin banyak cahaya alami yang terpajan, semakin sedikit waktu yang mereka habiskan untuk makan.

  • Orang-orang yang duduk di stan akan menghabiskan rata-rata $ 56,67. Orang yang duduk di meja berdiri bebas akan menghabiskan rata-rata $ 38,92. Ini berarti tempat duduk stan akan menghasilkan rata-rata $ 17,75 lebih PER PERSON! Ini adalah rata-rata 31% lebih banyak pendapatan tempat duduk booth dibandingkan dengan meja berdiri bebas.

  • Bertentangan dengan kepercayaan populer, hanya 26,16% dari restoran independen yang gagal selama tahun pertama operasi (keyakinan adalah bahwa statistik ini jauh lebih tinggi).

  • Pelanggan yang membawa kartu kredit Chase FreedomĀ® telah lebih sering mengunjungi restoran dalam dua tahun terakhir daripada sejak resesi dimulai.

Intinya … penelitian menunjukkan bahwa gaya tempat duduk dan penempatan memiliki dampak besar pada pelanggan yang memutuskan di mana mereka akan makan … dan berapa banyak uang yang akan mereka keluarkan! Faktor-faktor ini bahkan lebih penting daripada kualitas makanan yang sebenarnya!

Tempat Duduk Pop-Out:

Kegilaan baru bermunculan di San Francisco, New York City, dan baru-baru ini di Westport, Connecticut. Tempat duduk terbuka untuk tempat makan di jalan yang sibuk dan sempit telah menjadi penghalang jalan bagi pemilik restoran selama bertahun-tahun – hingga sekarang. Solusinya? Ubah ruang parkir menjadi teras jalanan, atau tempat duduk "sembulan" untuk umum dengan meja dan kursi. Menurut sebuah artikel di West View News yang ditulis oleh Benny Benepe, "pop-up telah menjadi oasis yang menarik pekerja dan warga." Dari Mei hingga pertengahan Oktober, pengunjung dan pejalan kaki dapat bersantai dan menikmati kehidupan di luar. Selama bulan-bulan dingin tempat duduk disimpan dan jalan dipulihkan ke tempat parkir yang tersedia.

Beberapa tahun yang lalu di Westport, Connecticut, sepuluh ruang parkir diubah menjadi tempat duduk luar ruangan. Di New York City, Departemen Perhubungan (DOT) menyetujui aplikasi untuk dua belas kafe pop-up ini. Kafe-kafe duduk di atas platform, menciptakan permukaan yang rata di antara trotoar dan tempat duduk, membuat cacat ruang makan dapat diakses. Jumlah tempat parkir yang diberikan ke kafe dan restoran ditentukan oleh ukuran fasilitas. Dua restoran di New York City berkolaborasi, dan bersama-sama mereka memiliki lebar enam (6) kaki dengan seratus kaki dua puluh lima (125) kaki platform panjang. Kedua restoran bertanggung jawab atas biaya konstruksi, dan karena menciptakan ruang makan luar ruangan ekstra mereka telah melihat peningkatan dua puluh persen dalam penjualan mereka. Karena tidak ada layanan menunggu, tempat duduk terbuka untuk umum tanpa komitmen untuk membeli apa pun dari perusahaan.

Agar tetap sesuai dengan pedoman keselamatan yang ditetapkan oleh DOT, platform yang dapat dilepas diangkat ke tingkat jalan dan penghalang memisahkan pengunjung dan pengendara. Restoran-restorannya menggunakan pekebun beton; namun mereka juga bisa memasang pagar pengaman (bollards) atau pagar teras. Furnitur yang digunakan untuk pakaian area tempat duduk diperluas dibawa ke dalam setiap malam dan harus disimpan untuk musim dingin. Meja lipat dan kursi lipat digunakan untuk melengkapi tempat duduk yang diperluas karena mereka menghemat ruang dan ringan, membuat transportasi dan penyimpanan cepat dan mudah.

Keamanan adalah perhatian utama di kalangan pengunjung, jadi kafe pop-up umumnya hanya terletak di jalan-jalan satu arah yang bergerak lambat. Setiap aplikasi untuk tempat duduk pop-out ditinjau berdasarkan kasus per kasus untuk memastikan bahwa rute darurat atau titik akses tidak terhalang. Banyak perusahaan melindungi pelanggan mereka dengan pekebun semen yang dipenuhi dengan bunga berwarna-warni atau pagar penjaga yang ramping sehingga pengunjung dapat menggunakan dan menikmati tempat duduk ekstra tanpa khawatir.

Unsur Layanan Restoran yang Tepat:

  • Ucapan yang Cepat dan Tepat di Pintu – Ini tanggung jawab tuan rumah untuk menyapa tamu bila diperlukan. Ketika tuan rumah jauh dari pintu, yang lain harus berhenti untuk memberi tahu tamu baru bahwa seseorang akan benar dengan mereka.
  • Lingkungan Kerja yang Terawat dan Bersih – Area yang bersih dan terawat membuat para tamu merasa nyaman dan percaya diri bahwa mereka berada dalam lingkungan yang sehat, profesional dan penuh perhatian.
  • Penampilan – Ketika para tamu melihat staf berpakaian rapi, mereka secara otomatis bersantai. Penampilan adalah bagian dari produk; Anda dan restoran akan dinilai olehnya.
  • Pengetahuan produk – Setiap karyawan di perusahaan Anda harus berpengalaman dalam segala hal yang Anda tawarkan. Pengetahuan produk meningkatkan kepercayaan diri Anda dan sangat diperlukan dalam layanan yang tepat.
  • Keahlian berdagang – Penjualan yang baik meningkatkan pengalaman pelanggan dengan menawarkan perhatian pelanggan.
  • Kepuasan pelanggan – Pastikan untuk memeriksa kembali dengan meja dalam waktu tiga menit untuk menyajikannya. Ketika Anda memeriksa kembali, tetap positif dan spesifik. Cobalah untuk selalu menangkap mata seseorang ketika berjalan di meja.
  • Kerja tim dan komunikasi – Jika seorang tamu membutuhkan sesuatu yang tidak bisa Anda dapatkan untuk mereka, temukan orang yang bisa. Tidak ada kesempatan untuk layanan yang tepat tanpa komunikasi.
  • Perawatan Meja – Selalu waspada dengan tampilan tabel; perak, piring kotor, bersihkan meja sesuai kebutuhan, selalu tutup asbak dan jaga kebersihannya.
  • Pergi di Atas dan Di Luar / Alasan untuk Kembali – Selalu waspada terhadap hal-hal kecil yang dapat Anda lakukan untuk tamu Anda untuk membuat diri Anda dan restoran Anda menonjol dari yang lain! Bijak, kreatif dan luar biasa!

Ingat: Anda menjual dua barang di restoran Anda; layanan hebat DAN produk hebat!

Perabot Restoran – Dalam Ruangan:

Meja Dalam Ruangan – Koleksi meja dalam ruangan kelas komersial memiliki sesuatu untuk semua orang. Tamu akan sangat nyaman mereka akan memesan detik! Biarkan pelanggan duduk kembali, bersantai dan nikmati pengalaman bersantap mereka tanpa khawatir meja yang goyah karena alas meja yang tahan lama dan kokoh.

Tempat Duduk Dalam Ruangan – Kursi restoran dalam ruangan dan kursi bar klasik namun modern, dan akan sangat cocok dengan restoran atau kafe. Para tamu akan bersyukur karena mereka menikmati santapan mewah sambil bersantai di tempat duduk yang indah! Sebuah restoran akan benar-benar oleh pembicaraan di kota dengan pilihan luar biasa! Pilih dari bingkai kayu atau logam, tersedia dengan kursi kayu atau vinil.

Tempat Tidur Langka Tempat Duduk – Stan doubold tersedia dalam berbagai macam warna, ukuran dan bahan, membuat setiap stan sangat mudah disesuaikan dan unik. Bilik tersedia dalam kayu, laminasi atau berlapis. Bangku kayu dibuat dari kayu Red Oak dan tersedia dengan bantalan kursi opsional. Kontur dan bilik laminasi Signature memiliki rangka baja dengan lapisan berlapis bubuk, sehingga mudah untuk disesuaikan – ada 208 pilihan warna lapisan laminasi! Bilik berlapis tersedia dalam 295 warna berbeda!

Perabot Restoran -Outdoor:

Meja Luar Ruang – Meja restoran tersedia dalam berbagai macam sentuhan akhir dan bahan termasuk resin, plastik daur ulang, aluminium, fiberglass akrilik, dan melamin yang dicetak. Pilih meja melamin yang dirancang untuk dilipat agar mudah disimpan. Bantu planet ini dengan memasangkan meja makan plastik daur ulang dengan kursi makan plastik daur ulang berwarna-warni untuk menciptakan suasana yang berani dan cerah. Pergi ke depan dan beli meja ekstra untuk disimpan jauh untuk akhir pekan yang sibuk!

Tempat duduk di luar – Dengan koleksi tinggi bar dan tempat duduk tinggi tempat duduk tersedia dalam berbagai tekstur, sentuhan akhir, warna dan bahan yang akan, tanpa diragukan lagi, menemukan kursi dan kursi yang sempurna untuk restoran atau kafe. Pilih dari resin, plastik daur ulang, aluminium, anyaman cuaca, tali dan selempang, Dibangun untuk menahan elemen dan didukung oleh garansi komersial, orang tidak perlu khawatir tentang menyimpan kursi atau bangku kelas komersial ini jika cuaca tiba-tiba perubahan – cukup tinggalkan di tempat mereka!

Bagaimana Sistem Teleconferencing dan Unified Communication Sangat Bermanfaat untuk Bisnis Anda

Waktu dan jarak adalah kendala terbesar dalam melakukan bisnis dan karenanya, kebutuhan waktu adalah untuk menguranginya semaksimal mungkin. Misalnya, mengambil keputusan adalah bagian dari bisnis dan melibatkan partisipasi semua dalang dari sebuah tim. Namun, mereka mungkin sibuk mendelegasikan tanggung jawab ke tim masing-masing. Di sinilah penerapan Sistem Komunikasi Terpadu dapat sangat bermanfaat dalam mengurangi waktu komunikasi dan mengurangi hambatan jarak.

Sistem Telekonferensi terintegrasi dengan email, platform chatting video, olahpesan cepat, konferensi web, dan suara adalah ciri yang sangat diinginkan dari sebuah perusahaan. Karyawan merasa lebih mudah untuk berkomunikasi dan membuat keputusan dengan segera.

Manfaat memperkenalkan sistem komunikasi terpadu

  1. Pengurangan pembelanjaan: Sebuah perusahaan mengeluarkan banyak biaya untuk membawa para delegasi dan pemangku kepentingan di lokasi tertentu untuk suatu tujuan. Penerbangan, akomodasi, dan sumber daya lainnya bisa sangat luar biasa. Anda dapat dengan mudah mengurangi pengeluaran ini dengan membawa semua orang yang peduli di bawah satu platform dengan bantuan sistem terpadu. Instalasi sederhana dari perangkat keras dan perangkat lunak dapat membuat proses ini sangat mudah dan hemat biaya.
  1. Pengambilan keputusan lebih cepat: Pengenalan sistem komunikasi terpadu akan menawarkan keunggulan kompetitif kepada pemilik bisnis karena tingkat pengambilan keputusan akan menjadi lebih efisien dan lebih cepat. Semakin cepat Anda membuat keputusan, semakin baik Anda dapat maju atau memulihkan diri dari kehilangan. Manfaat khusus ini dapat memberikan sarana yang mudah untuk menerapkan strategi melalui mempertahankan komunikasi yang mulus antara orang-orang yang bertanggung jawab.
  1. Output terstruktur setiap saat: Sistem Telekonferensi meningkatkan proses pengambilan keputusan dan memberikan hasil terstruktur untuk setiap usaha. Kehadiran yang dioptimalkan dan kehadiran setiap personil penting membantu menghasilkan keluaran yang tepat dari diskusi, sehingga mengarah pada pengambilan keputusan yang tepat. Output terstruktur secara otomatis akan meningkatkan efisiensi manajemen dan tim produksi. Selain itu, komunikasi yang cepat juga akan mengurangi waktu henti dan membuat proses lebih cepat dan lebih baik dari awal.

  2. Mempertahankan lebih banyak karyawan: Persamaannya cukup sederhana. Peningkatan output yang Anda peroleh dari sistem komunikasi yang sangat baik akan membuat karyawan lebih puas dengan partisipasi mereka. Ketika semua orang penting dalam tim, produktivitas akan meningkat secara otomatis. Dengan demikian, setiap karyawan akan menyadari pentingnya dirinya sehubungan dengan bisnis. Seluruh kekuatan akan bekerja dengan penuh dedikasi dan tetap setia pada bisnis.

Instal infrastruktur rapat online: Itu Teleconferencing dan platform pertemuan online adalah keuntungan bagi setiap bisnis yang ingin tumbuh melampaui batas. Bisnis lokal dapat dengan mudah menjadi global melalui platform yang elegan ini. Menggabungkan platform pertemuan virtual ini dalam kekuatan adalah solusi hemat biaya untuk masa depan yang lebih cerah.